إظهار الرسائل ذات التسميات المطبخ. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات المطبخ. إظهار كافة الرسائل
فخيدات الدجاج و البطاطس في الفران
طبق ديال فخيدات الدجاج و البطاطس في الفران
مساء النور عزيزاتي
حتاجيت فخيدات الدجاج و كمية من البطاطس
بالنسبة التوابل غادين تحتاجو
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو أو بابريكا
ملعقة صغيرة من القزبر والبقدنوس
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
الملح حسب الدوق
قليل من الهريسة وتبقى اختيارية
ملعقة صغيرة من الخردل أو الموطارد
ملعقتان من صوص صويا
عصير نصف ليمونة أو حامض
ملعقة كبيرة من زيت الزيت
طريقة التحضير
تجمع كل هده التوابل و ندهن بها أفخاد الدجاج ونتركه في البراد او الثلاجة لمدة لا تقل على أربع ساعات
نحضير صلصة البطاطس
الفلفل الحلو
الفلفل الأسود
بقدنوس
ملح
و بهارات الحوت
زيت الزيتون
نجمع كل هده التوابل و ندهن بها البطاطس
في صحن الفرن مدهون بصلصة الطباطم المركزة نستف دوائر البطاطس و نضع فوقهم فخيدات لدجاج و نغلف بورق البرشمان ثم فوقه ورق الأليمنيوم و يدخل الى الفرن الساخن على درجة حرارة 240 و نتركه لينضج مدة 40 دقيقة ثم يحمر وجهه
الصراحة جاو رائعين جربوهم اسهل منهم ماكاين
و بألف صحة وهناإدا اردت رؤية طريقة التحضير في فيديو يمكنك الضغط على الرابط اسفله
https://www.youtube.com/watch?v=DKmiBEX_HQY
صنع كريم طبيعي للشعر الجاف
صنع كريم طبيعي للشعر الجاف
تحتاجين إلى
ملعقة كبيرة من جوز الهند
كأس من الحليب
ملعقة كبيرة بودرة جيلاتين
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير
يُسخن الحليب على نار هادئة ثم يُضاف زيت جوز الهند مع التقليب
يُخلط النشا مع مسحوق الجيلاتين ويُضاف الخليط للحليب مع التقليب حتى يصبح القوام سميك
يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد تماماً
يُصاف عصير الليمون والعسل للخليط مع التقليب
عند الإستخدام يجب تطبيق الكريم على الشعر الجاف والنظيف
يُصفف الشعر للتخلص من أي تشابكات، ثم يُقسم الشعر إلى خصلات صغيرة ويُوزع الكريم على الشعر باستخدام فرشاة الصبغة مع البدء من الجذور وحتى أطراف الشعر
يُمشط الشعر لأسفل ويُترك مفرود لمدة 30 دقيقة ثم يُشطف بالماء البارد والبلسم فقط
يُترك البلسم على الشعر المفرود لمدة خمس دقائق ويُشطف مع تركه مفرود أثناء شطفه
يُمشط الشعر ويترك ليجف في الهواء ولا يُجفف بالمجفف الحراري.
لا يُغسل الشعر بالشامبو بعد استخدام كريم الفرد
يمكن استخدام الكريم مرة إلى مرتين اسبوعياً للحصول على نتائج تستمر لمدة شهر حتى مع غسل الشعر
منقول للإفادة
غريبة الكوك 'جوز الهند" و السميد
مساء النور
إليك سيدتي مقادير أسهل غريبة متكونة من السميد و الكوك ،لها مذاق خاص ، خفيفة و هشيشة ، جربيها وردي عليا الخبار
تحتاجين سيدتي إلى
ثلاث بيضات
250 غرام من جوز الهند أي الكوك
250 غرام من السميد
100 غرام من السنيدة أي السكر لمطحون
150 مل من خليط الزيت و الزبدة تقريبا كأس العنبة
قشور حامض
قشور حامض
2 خمارات
1 سكر فانيلا
اقرأ أيضا
لتحضير البان كيك بدون بيض و اقتصادي تجدين الوصفة على الرابط أسفله
لتحضير الرغيفات تجدين المقادير على الرابط أسفله
طريقة التحضير
في إناء نمزج جيدا كل من البيض مع السكر فانيلا خليط الزيت و الزبدة و السكر المطحون أي السنيدة ، أضيفي السميد و جوز الهند قشور الليمون و في النهاية الخمارتان
يمزج الكل جيدا حتى تحصلين على خليط متجانس
ابدئي بصنع كويرات صغيرة ، تفند في سكر الصقيل و توضع في اللاطة
ندخلها إلى الفرن الساخن مسبقا إلى أن تأخد اللون الذهبي
و بالصحة و الراحة
جديد وصفاتنا
حلوة الكونفيتير المقادير على الرابط أسفله
شوصون بالتفاح سهل التحضير على الرابط أسفله
البان كيك اقتصادي و بدون بيض
مساء النور
إذا كنت لا تحبين نسمة البيض في العجين ، فاليوم سأنزل مقادير تحضير البان كيك بدونه
تحتاجين إلى
كأس من الدقيق
كأس من الحليب
ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون "السنيدة"
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من البيكن باودر "الخميرة الكيميائية"
الملح
إقرا أيضا
كيكة بالبرتقال المقادير على الرابط أسفله
مربعات كريمة الليمون على الرابط أسفله
طريقة التحضير
على نار هادئة يسخن كل من الحليب و الزبدة
في اناء ضعي الدقيق مع البيكن باودر ،الملح و السكر المطحون يمزج الكل جيدا ثم يضاف إليه خليط الخليط مع الزبدة دافئا
يخلط الكل إلى أن تحصلي على مزيج ناعم و سائل
طريقة الطهي
على نار متوسطة ضعي المقلاة بعد دهنها بالزيت لتحمى ،صبي مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة ثم اتركيها إلى أن تتحمر جوانبها و تظهر فقاعات على الوجه الأعلى ثم تقلب ليطها الوجه الثاني
طبقي نفس العملية لباقي العجين
للتزيين يدهن بالعسل أو بالشكلاطة حسب الرغبة .ويقدم سخنا بالصحة و العافية
حلويات مغربية
حرشة سهلة و لذيذة وسريعة في التحضير المقادير و طريقة التحضير على الرابط أسفله
غريبة بالليمون
مساء النور
اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير غريبة بالليمون
تتجي لذيذة و بنينة
اقرأ أيضا
لتحضير كعك اسفي الوصفة على الرابط أسفله
تحضير البسكويت بدون بيض الطريقة على الرابط أسفله
تحتاجين الى
5 بيضات
كأسان من الزيت
كأسان ونصف من جوز الهند"الكوك"
كأسان ونصف من السكر المطحون "السنيدة"
2 خمارات كيميائية
ليمونة محكوكة
قليل من الماء الزهر
عصير ليمونة
السميد حسب الخليط
سكر الصقيل "كلاصي" للتفنيد
الطريقة
في اناء طربي جيدا صفار البيض كله مع السكر الى أن تحصلي على اللون الأبيض الفاتح أضيفي تدريجيا الزيت مع الاستمرار في التحريك ، بعد أن ينسجم الكل قومي بإضافة جوز الهند ، ماء الزهر ،قشور الليمون و عصير الليمونة
بعد تطريب أبيض البيض والحصول على مزيج كالثلج في اناء اخر أضيفيه الى الخليط الأول ببطيء حتى لا يخرج الهواء الموجود داخله
أضيفي السميد بالتدريج وخلطي الكل إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وتلتصق في اليد
في النهاية أضيفي كيسا الخميرة ثم ابدئي في تكوير الغريبة وتفنيدها في سكر الصقيل و وضعها في اللاطة
ادخلي سيدتي اللاطة الى الفرن الى أن تبدأ في التشقق وتأخذ اللون الأصفر ثم اخرجيها
بالصحة و العافية
المزيد من الوصفات
مقادير تحضير غريبة بالشكلاط على الرابط أسفله
كرات مصنوعة من الشكلاطة للأطفال عل الرابط أسفله
كيكة بدون زبادي"
مساء النور
أقدم لك سيدتي كيكة سهلة ولذيذة ، نتمنى تعجبك كيفما عجبتني
المهم المقادير تنحتاجو
ثلاث بيضات
كأس سكر سنيدة أي السكر المطحون
كأسين من الدقيق الأبيض
خمارتان أي البيكن باودر
واحد سكر فانيلا
غرام 100 غ من السميدة الرقيقة
قشور ليمونة واحدة
للتزين تحتاجين سيدتي
العسل
جوز الهند أي الكوك
طريقة التحضير
في إناء تخفق كل من السكر فانيلا ، السكر المطحون و البيض يخفق الكل جيدا ثم يضاف إليه الزيت مع الاستمرار في الخفق ،وأضيفي سيدتي الدقيق المخلط بالخميرة الكيميائية بالتدريج بعد أن تحصلي على عجينة ممزوجة جيدا أضيفي قشور الليمونة مع السميد ويمزج الكل جيدا
في مول الكيكة مدهون و مرشوش بالدقيق صبي الخليط المحصل عليه ثم أدخليها إلى فرن ساخن ،بعد أن تنضج تدهن بالعسل ثم ترش بجوز الهند
وتقدم بالصحة و الراحة
ثلاث بيضات
كأس سكر سنيدة أي السكر المطحون
كأسين من الدقيق الأبيض
خمارتان أي البيكن باودر
واحد سكر فانيلا
غرام 100 غ من السميدة الرقيقة
قشور ليمونة واحدة
للتزين تحتاجين سيدتي
العسل
جوز الهند أي الكوك
طريقة التحضير
في إناء تخفق كل من السكر فانيلا ، السكر المطحون و البيض يخفق الكل جيدا ثم يضاف إليه الزيت مع الاستمرار في الخفق ،وأضيفي سيدتي الدقيق المخلط بالخميرة الكيميائية بالتدريج بعد أن تحصلي على عجينة ممزوجة جيدا أضيفي قشور الليمونة مع السميد ويمزج الكل جيدا
في مول الكيكة مدهون و مرشوش بالدقيق صبي الخليط المحصل عليه ثم أدخليها إلى فرن ساخن ،بعد أن تنضج تدهن بالعسل ثم ترش بجوز الهند
وتقدم بالصحة و الراحة
أرخص و أسهل كريب
مساء النور و جمعة مباركة إن شاء الله
إليك سيدتي أسهل طريقة لتحضير الكريب، تيجي لذيذ ورائع
تحتاجين سيدتي إلى
بيضتان
غرام 100 من الدقيق
غرام 100 من الدقيق
كأس و نصف كأس حليب
ملعقة حساء من الزيت
ملعقة حساء من السكر
نصف كيس من السكر فانيلا
ملعقة حساء من السكر
نصف كيس من السكر فانيلا
طريقة التحضير
في خلاط كهربائي توضع جميع المكونات ، ثم تترك لترتاح لمدة 20 دقيق
تدهن مقلاة ساخنة بالزيت ، يصب فوقها القليل من الخليط ويترك ليطهي ثم يقلب الكريب ليطهي من الجهة الثانية
يقدم ساخنا مع الشكولاتة ، أو الكريب بتيسير أو أي حلو ممكن أن يقدم بمحشو بالموز أيضا
و بالصحة و العافية
في خلاط كهربائي توضع جميع المكونات ، ثم تترك لترتاح لمدة 20 دقيق
تدهن مقلاة ساخنة بالزيت ، يصب فوقها القليل من الخليط ويترك ليطهي ثم يقلب الكريب ليطهي من الجهة الثانية
يقدم ساخنا مع الشكولاتة ، أو الكريب بتيسير أو أي حلو ممكن أن يقدم بمحشو بالموز أيضا
و بالصحة و العافية
كسكس مغربي باللحم و سبع خضار
مساء الخير
من التقاليد المعروفة بالمغرب أن يوم الجمعة هو يوم وجبة الكسكس على مائدة الغداء
وقلما تتخلف أسرة مغربية عن هذا الموعد
لتحضير هذا الطبق المحبوب لذى كل الدول اقدم لك سيدتي المقادير و طريقة التحضير من تطبيق أم سهى و أتمنى أن تستفدن منه
المقادير
واحد كيلوغرام من اللحم
واحد كيلو غرام من الكسكس
غرام 100 من الزبدة المذابة
بصلتان كبيرتان
نصف كيلوغرام من الجزر
نصف كيلوغرام من اللفت
نصف كيلوغرام من الكرعة السلاوية
نصف كيلوغرام من الكرعة الحمراء
نصف كيلوغرام من الطماطم
القزبر مربوط
حمص منقوع
خمس ليترات من الماء
ملعقة صغيرة كل من الفلفل الأسود ، الزنجبيل والزعفران
ملح
السمن إذا توفر
طريقة التحضير
طريقة تحضير الكسكس كطريقة تحضير السفة " سأضع الرابط في الأسفل" إلا أن السفة في القدر يوجد ماء أما الكسكس ففي القدر نضع ما يلي
في قدر الكسكاس يوضع كل من اللحم ، البصل مقطع ، الزيت ،ملح ، الفلفل الأسود ، الزعفران و لتران من الماء .ثم يوضع القدر على نار هادئة ليطهي مدة ثلاثين دقيقة
بعد ذلك أضيفي سيدتي الحمص و الجزر بعد تقطيعه على الطول و إفراغ لبه و بعد عشر دقائق أضيفي القرعة و اللفت المقطعان بالشكل الطولي ، الحمص ، باقة القزبر المربوط ثم يضاف الماء الكافي لتغطية الخضر ويترك ليطهو على نار الهادئة إلى أن يطهو
في صحن يوضع الكسكس بعد دهنه بالزبدة ثم أصنعي في الوسط حفرة ثم ضعي فيها اللحم أولا ثم زيني بالخضر ثم يسقى بالمرق
لتحضير الكسكس استعملي هذه الطريقة
نصائح منزلية مهمة جدا لمولات الدار
مساء الخير
تجارب و حلول منزلية، إن شاء الله تفيدكم
نبدو على بركة الله
السجادات ديال الصلاة منين نصبنوهم و ينشفو نحكو عليهم المسك و نطويوهم كتكون فيهم ديما ريحة زوينة
منادل الضياف عوض سرابت الورق نديرو فوطات صغار حسب لون الطلامط و نفزكوهم بمازهر و نسخنوهم في الميكرووند (ايلا كان الجو بارد) و نعطيوهم للضياف يمسحو بيهم بين الوجبات
لتنظيف الهاتف الثابت نغطسو شيتة اسنان في صابون تنظيف الاواني مخلط مع جافيل و نفضوها باش ماتبقاش فازكة و ننظفو بيها الهاتف و les touches ديالو ثم نعاودو بمنديل ناشف ماكيطلقش الخملة
لتلميع الاواني الفضية دون مجهود نعمرو بانيو بالماء طايب و نديرو فيه ورق الالمنيوم و نغطسو فيه الاناء و نخليوه مرقد مدة نصف ساعة ثم نمسحوه
لازالة رائحة الشوا من المنزل او غيرها من الروائح نبخرو المكان بشوية ديال ازير
ايلا جبدنا الخبز من المجمد في اخر وقت باش يسخن دغيا نسخنو كوكوت مزيان ثم نطفيو النار و نديرو فيها الخبز و نسدو عليه شوية كيسخن بسرعة بدون حاجة للفران
التشيشة ديال الشعير (البلبولة)باش تطيب دغيا و تجي رطبة كنديروها تفور التفويرة الاولى ثم نزولوها من الكسكاس و نديروها فالقصعة و نخويو عليها الماء طايب (جهد3 حتى 4 كيسان ماء لكيلو)
و نخليوها تشرب و نردوها للكسكاس تفور مرة او جوج و هاهي واجدة
الفول باش يبقى مزيان فالمجمد و مايكحالش كنقيوه و نغسلوه ثم نخويو عليه الماء طايب و نخليوه شوية حتى يدفى الماء ثم نزولوه و نكبو عليه الماء بارد و نخليوه يقطر من الماء ثم نديروه فبلاستيكات و نحتفظ به في المجمد كيبقى بحالا جديد
منين تكحال النقرة (الفضة) ندوزو عليها معجون الاسنان اي نوع و ناخدو اي حاجة مثل شيتة الاسنان نفزكوها و نبقاو نحكو بيها مع استعمال الماء مرة مرة و احنا كنحكو و يمكن نعاودو العملية حتى تبياض و تولي تلمع
باش يخرج النحاس و يولي كيلمع نخلطو خميرة الحلوى مع شوية الماء و ندوزو الخليط على النحاس ثم نحكوه بالجيكس او اي حاجة كيخرج كيشعل و كيبقى مدة طويلة و منين ينشف مزيان نديرو شوية فازلين في زيف و ندوزو عليه باش يولي كيبري
باش الدنجال مقلي يجي مزيان و مايشربش الزيت نخلطو الحليب مع شوية الفورص و الملح الخليط يكون سائل و نرقدو فيه الدنجال مقطع ساعة او اكثر و منين نبغيو نقليوه نصفيوه و ندوزوه من الدقيق ثم يقلى
الحامض ايلا بغينا نرقدوه نخويو عليه الماء طايب و نخليوه ليلة كاملة و فالصباح نفتحوه و نديرو ليه الملح و نديروه فالقراعي ديال الزاج كيطيب دغيا و حتى ايلا بغينا نعصروه نديرو ليه الماء طايب باش يعطي عصير اكثر
باش تبقى القطاني( مثل الفول و العدس و اللوبيا و الحمص)مزيانة مدة طويلة و ماتديرش السوسة نديروها في قراعي ديال الزاج و مع كل كيلو نديرو 3 او 4 ديال مزاود سودانية
نصائح لاعادة استعمال الليبات القدام
ناخدو الليبات اللي قدامو يكونو طوال و نقطعوهم من الوسط و نلبسوهم للكراطة (من الجهة اللي كنكرطو بيها) نديرو 3 او 4 ليبات و نعقدوهم من القنات بجوج و نشطبو بيهم الزربية الرومية كتزول الغبرة و الخملة تماما و كذلك نشطبو بيهم تحت السرير و الفوطويات و السدادر و الاماكن اللي ما كتوصلهاش اليد كتزول الغبرة بحالا درنا ليهم لاسبيراتور (نستعملوهم ناشفين بلا مانفزكوهم)
ناخدو ليبة و نديرو فيها قشور الليمون و الحامض ميبسين مزيان و مقطعين صغار باليد مع القرنفل و نديروها في البلاكار كتعطي ريحة زوينة
نصيحة بالنسبة اللي كتعرف الكروشي تاخد الليبات و تقطعهم شرائط طوال و تدير فيهم عقدة صغيرة باش ماتبانش و تخدمهم كيس للحمام لاستعمال الصابون
نصيحة لازالة الطبايع ديال الصباغة او لاكريس او الربيع او ليدام او اي طبعة من الملابس (ما يكونوش ديال الصوف) نديرو شوية المسحوق في كسرونة مع الماء و نخليوه يغلي فوق النار و نديرو فيه الطبعة شوية ثم نصبنوها عادي
بالنسبة للثوب ديال النيلو او ايلاستيك اللي ماكتشدش فيه الابرة ديال المكينة نقطعو شرائح طوال ديال الجورنان من الحاشية ماتكونش فيهم الكتابة و نديروهم فوق الثوب و نحطو عليهم السباط ديال المكينة و نخيطو عليهم و من بعد نزولو الجورنان من الثوب
باش نحافظو على اصفر البيض بعدما نعزلوه عن البياض نديروه في زلافة و نحطوها فوق طبسيل فيه الماء و مكعبات ثلج و لكن فقط لمدة 3 ساعات لانه بعد ذلك كيولي فيه ضرر على الصحة
باش مايتحلش لينا الدجاج و يبقى محافظ على الشكل ديالو منين نحمروه: نغسلوه و نديرو ليه الشرمولة العادية و نديروه فوق النار يتقلى شوية من 2 الى 3 دقائق باش يشرب الشرمولة ثم نديروه في طبسيل و ندهنوه مزيان من الفوق و بين الجلدة واللحم بملعقة كبيرة موطارد مخلطة مع السمن و ندخلوه للفران يتحمر و مرة مرة نحلو الفران و نهزو المريقة اللي غدي يطلق و نكبوها عليه بالملعقة و نحمروه من جميع الجهات مع سقيه بالمرق ديالو مرة مرة بهذه الطريقة كتبقى الجلدة ديالو صاينة و كيجي زوين فالمنظر
و بالنسبة للشرمولة اللي بقات فالطنجرة نزيدو عليها البصلة مشلضة و القشيوشات مقطعين و الزيت و نخليوهم يطيبو و تختار المرقة و توقف
و بالنسبة للشرمولة اللي بقات فالطنجرة نزيدو عليها البصلة مشلضة و القشيوشات مقطعين و الزيت و نخليوهم يطيبو و تختار المرقة و توقف
باش مايكحالش لينا الفول منين نشرملوه نديرو معاه بصلة خضارية و الثومة و ملعقة كمون و ملعقة قزبر يابس و شوية خرقوم و ملح و شوية معدنوس مقطع و الزيت البلدية و حامضة طرية مقشرة نلوحوها صاينة معاه( و هذا هو السر باش مايزراقش الفول) و نغطيوه بالماء و نسدو الكوكوت الى كان الفول صغير كيحتاج من 10 الى 15 دقيقة نخليوه حتى يطيب و يوقف فليدام ديالو و بالنسبة للحامضة كتدوب و ماكتبقاش تبان و الفول كيبقى اخضر
لتعويض الفرماج الاحمر ناخدو فرماج مثلث او مربع او الفرماج المثلث الاحمر و نديروه ييبس في المجمد ثم نحكوه فوق الكراتان بالحكاكة الغليضة كيعطي منظر هائل للكراتان
باش نعرفو العجائن مثل اللازانيا واش طابو نديروهم في ماء غليان مع الملح و نخليوهم و منين يطلعو الفوق نعرفوهم طابو ثم نزولوهم و نديروهم مباشرة في اناء فيه ماء بارد و مكعبات ثلج ثم نصفيوهم من الماء و نحطوهم فوق فوطة ثم نديروهم فالكراتان. اللازانيا ديال الدار كتاخد وقت اقل فالطياب من اللي كتباع فالسوق
باش مايتشققش الفقاص فالطياب نخليو العجينة ديالو مرخوفة بزاف كتلصق و نجمعوها بالزيت و نحربلوها و ندهنو الحرابل بالبيض ثم ندخلوهم لفران بارد عاد نشعلو النار و نخليوهم يطيبو على نار مهيلة نصف طيبة و منين يخرجو من الفران نديرو عليهم منديل فازك معصور و نغطيوهم كاملين بالميكة و نخليوهم يبردو ثم نقطعوهم و نرجعوهم يكملو الطياب بهذه الطريقة الفقاص ماكيتفرتتش فالتقطاع و ماكيحتاجش يبقى ليلة عاد نقطعوه
قراعى الزجاج الى كان بهم وساخ او الكحولية من الداخل وما عدناش كيف نديرو نغسلوهم تنديرو 2 م الملحة الغليظة+ 2 م الخل الابيض تنحركوها مزيان
ونخليوها شوية راه كلشى تيزول
ونخليوها شوية راه كلشى تيزول
العود = 2 م لالكول+عصير حامضة+2 م الزيت البلدية كيتخلط ونمسحو بيه تم نرشو بشوية الطحين ونحكو بمنديل يكون رطب
نتمنى هاد نصائح يعجبكم دمتم بالف خير
منقول
أنتظر تقييماتكم
كيكة بالليمون
مساء النور
لتحضير كيكة بالليمون لا تحتاجين إلى الكثير من المقادير و لا كثير من الوقت، فهي سهلة و سريعة في التحضير أما مذاقها فهو لذيذ مع كأس من القهوة
تحتاجين إلى
ثلاث بيضات
ثلاث كؤوس من الدقيق
كأس زيت
كأس عصير الليمون
نصف كأس من السكر المطحون
زوج باكيات من خميرة الحلوى
قشور لليمون محكوكة
طريقة التحضير
في خلاط كهربائي ضعي كل من الثلاث بيضات ، الزيت ، عصير الليمون ، قشور الليمون المحكوكة و السكر المطحون يخلط الكل جيدا ، ثم يسكب في إناء به الدقيق و الخميرتان ، يخلط الكل جيدا باليدين
في مول للحلوى يدهن بالزيت ويرش بالدقيق ثم أسكبي فيه الخليط ثم أدخليه إلى فرن ساخن إلى ن تطهى
تقدم الكيكة بعد أن تبرد و بالصحة و الراحة
البان كيك بالشكلاطة
مساء الخير
إليك سيدتي الطريقة السهلة لتحضير البان كيك بالشكلاطة
يمكنك سيدتي تقديمها مع العسل ، المربى ، المثلجات...أو أي شيء حلو
يمكنك سيدتي تقديمها مع العسل ، المربى ، المثلجات...أو أي شيء حلو
تحتاجين إلى
بيضة
كأس حليب
ربع كأس من السكر
ربع كأس كاكاو
كأس من الدقيق
ربع ملعقة من الملح
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من السكر فانيلا
نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
طريقة التحضير
في إناء ضعي سيدتي كل من الدقيق ، الخميرة ، الملح ، الكاكاو والسكر ،تخلط كل هذه المكونات و تترك جانبا
في إناء آخر ضعي سيدتي كل من البيضة ، السكر فانيلا، الحليب و الزبدة تخلط جيدا إلى أن تتجانس، ثم أضيفي هذا المزيج إلى الإناء الأول ويخلط الكل إلى أن تحصلي على خليط متجانس
على نار هادئة تحمى المقلاة جيدا وتدهن بالزبدة ،ثم اسكبي المقدار المناسب من الخليط للحصول على بان كيك دائرية سميكة
تطهى الجهة الأولى ثم تقلب على الجهة الثانية حتى تنضج
تستعمل نفس الطريقة لباقي العجين
وتقدم بالصحة و الراحة
البان كيك بطريقة سهلة و سريعة
مساء الخير
هل تبحثين عن فطور سهل و سريع إذا ما عليك الا بالبان كيك ، فمقاديره غير مكلفة و طريقة تحضيره سهلة جدا
ما عليك إلا تحضير مقلاة خاصة به
المقادير
غرام 225 من الدقيق الأبيض
غرام 30 من الزبدة
مل 300 من الحليب
ملعقة صغيرة من السكر الخشن أي السنيدة
بيضتان
رشة ملح
ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى
طريقة التحضير
في إناء ضعي سيدتي الدقيق ، الملح ، السكر الخشن و الخميرة ،تخلط كل هذه المكونات ، ثم كوني فجوة في الوسط ، صبي فيها البيض المخفوق ، الحليب والزبدة بعد إذابتها ،تخفق المكونات معا بشكل سريع إلى أن تحصلي على عجينة متماسك و سائلة مثل عجينة البغرير
ضعي سيدتي المقلاة على نار هادئة إلى أن تصبح حامية ثم صبي مقدار مناسب في المقلاة " دون دهنها بالزيت " أتركي العجين حتى يطهى من الأسفل ثم يقلب إلى الجهة الثانية لتنضج بدورها
و بالصحة والراحة البان كيك
بسكويت بالكاكاو
السلام عليكم ورحمة الله
أقدم لك سيدتي مقادير وطريقة تحضير بسكويت بالكاكاو
تحتاجين إلى
كأسين من الدقيق الأبيض
كأس من السكر الخشن أي السنيدة
ثلاث ارباع كأس من الزبدة
ربع كأس من الحليب
نصف كأس من زبدة الفول السوداني
نصف ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى
ربع ملعقة كبيرة من الصودا
ملعقة كبيرة من السكر الفانيلا
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
بيضتان
طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم أضيفي البيض و السكر الفانيلا ويخفق الكل
في اناء ضعي سيدتي الدقيق ، خميرة الحلوى ،ملعقة الصودا و يضاف إليه الخليط الأول ،ثم يعجن جيدا إلى أن تحصلي سيدتي على عجينة متماسكة و التي تقسم بدورها إلى قسمين
العجينة الأولى أضيفي إليها ملعقة الكاكاو ثم تعجن و العجينة الثانية أضيفي إليها زبدة الفول السوداني وتعجن هي كذلك بدورها
غطي العجينتين واتركيهما ليرتاحا بالثلاجة لمدة ربع ساعة
قومي سيدتي بفرد كل من العجينتين على شكل مستطيلين ،ثم ضعي العجينة التي تحتوي على الفول السوداني فوق عجينة الكاكاو و تلف الواحدة داخل الثانية و تغلف ببلاستيك غدائي و تدخل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعد ذلك تقطع الى شرائح دائرية ذات السمك 1/2سم توضع في صينية الفرن ثم أدخليها لتطهي
و بالصحة و الراحة
الكرص من إيدي هشيش وبنين
مساء النور
إليك سيدتي مقادير تحضير الكرص أو ما نسميه "البريوش المغربي" يلاه خرجو من الفران تيجيو بحال القطن ،و هشاش
لا يحتاج إلى مقادير كثير قد ما يحتاج إلى الوقت
المهم لا أطول عليك سيدتي ،تحتاجي إلى
كيلو واحد من الدقيق الأبيض
بيضتان
كأس زيت
حفنة من النافع أي الينسون
كأس سكر خشن أي السنيدة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
باكية من خميرة الحلوى
باكية من السكر فانيلا
نصف لتر من حليب نيدو
ثلاث ملاعق من الزبدة
الملح
للتزيين
صفار بيض
ملعقة صغيرة من السكر الخشن
الزنجلان أي السمسم
في خلاط ضعي كل من الدقيق ، الملح ، السكر فانيلا ، السكر الخشن ، خميرة الخبز، الزيت ـ ، النافع ، خميرة الحلوى و البيضتان
في وعاء تذاب الزبدة في الحليب ثم تضاق الخليط و يعجن الكل إلى أن تحصلي على عجينة مرخوفة لا تقلقي إن كانت تلتصق تغطى ثم تترك لمدة ساعة على الأكثر
ادهني سيدتي يديك بالزيت و خدي كرة من العجينة و ضعيها في صينية الفرن تابعي العملية إلى أن ينتهي العجين ثم غطيه واتركيه دائبا لمدة نصف ساعة
سخني سيدتي الفرن ثم ابدئي بدهني الكرص بصفار البيض المخلط بقليل من السكر و رشيهم بحبات من الزنجلان ثم أدخليهم للفرن على أن يتحمروا وبالصحة والراحة
بسطيلات صغار بالحوت
السلام عليكم ورحمة الله
من موقع لكي سيدتي أقدم مقادير و طريقة تحضير بسطيلات صغار بالحوت
تحتاجين سيدتي إلى
غرام 400 من القمرون
غرام 400 من الحوت الأبيض بدون شوك
غرام 500 من الكلمار
بصلتان
الشعرية الصينية
قليل من الربيع أي القزبر و المعدوس
أربع فصوص الثوم محكوك-زيتون مقطع دوائر-ملعقة من صوص الطماطم -هريسة-الزنجبيل - الفلفل الأسود-كمون-الزعفران -ملح -عصير الحامض -صوص الصوجا - زبدة - موطارد- عطرية الحوت
الورقة تباع في المحلات التجارية
طريقة التحضير
ضعي سيدتي الشعرية الصينية في ماء ساخن و تترك جانبا
في مقلاة و على نار هادئة ضعي رقائق البصل مع قليل من الزيت لتشحر ثم أضيفي بعدها الربيع ، الهريسة ،الموطارد والتوابل تخلط الكل
أضيفي الى هذا الخليط الكلمار والقمرون و الحوت الأبيض ، يخلط الكل الى أن يطهى ثم يضاف اليه الشعرية الصينية مقطعة و الزيتون
نضع الكل يتقطر
ابدئي سيدتي في وضع الحشوة وسط ورقة البسطيلة بعد ذهنها ثم تطوى على الشكل المرغوب فيه ، هنا استعملت شكل الوردة ،فيكم استعمال المربع المثلث أو أي شكل آخر
ضعي الورقة الثانية لتكتيف البسطيلة لكي لا تنفتح في الفرن
ضعي أشكال البسطيلات في لاطة الفرن ثم ادهنيهم بصفار البيض و أدخليهم الى فرن ساخن حتى تتحمر
و بالصحة و الراحة
عجينة العشر دقائق سهلة وسريعة في التحضير
مساء الخير
عجينة العشر دقائق سهلة و سريعة في التحضير
لتحضير العجينة تحتاجين سيدتي الى
خمس كؤوس من الدقيق الأبيض
نصف كأس من الزيت
ملعقتان كبيرتان من الحليب بودرة
أربع ملاعق كبيرة من السكر المطحون أي سنيدة
ملعقتان من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
في اناء كبيرة ضعي سيدتي كأسين من الدقيق، السكر ، الحليب بودرة ، الملح و الخمير ، أمزجي الكل ثم أتركيها جانبا لمدة عشر دقائق
بعد مرور العشر دقائق أضيفي إلى المزيج الدقيق المتبقي و الزيت ثم اعجني المكونات جيدا ،إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ولينة
ملاحظة //ان كنت سيدتي تحتاجين العجين للحلويات فمن المستحسن ترك المقادير كما هي
إن كنت تحتاجين سيدتي العجين للمعجنات أو الفطائر المالحة فمن المستحسن تقليل كمية السكر و زيادة كمية الملح
أتمنى أن أكون قد أفدتك سيدتي
لايك "جام" للتشجيعنا على الاستمرار
فطائر الكوفريت
مساء الخير
لصنع الكوفريت في بيتك لا يتطلب مجهود كثير أو مصرف كثير
فكل ما تحتاجينه هو
ثمانية ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
ملعقتان من السكر المطحون أي السنيدة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقة كبيرة من الحليب
بكية واحدة من السكر فانيلا
بكية واحدة من خميرة الحلوى
ثلاث بيضات
طريقة التحضير
في مولينكس تخلط كل هذه المكونات جيدة ثم يصب مباشرة على الالة الخاصة بالكوفريت ثم يطهى لمدة 10 دقائق على الأكثر
بالصحة و العافية
الاشتراك في:
الرسائل
(
Atom
)